MALIO

Un changement d’usage complet et assumé

Cet ancien local commercial dédié à l’informatique a été complètement repensé pour accueillir un restaurant malien. Le projet a consisté à transformer l’agencement global du lieu afin de répondre aux nouveaux usages liés à la restauration, tout en affirmant une identité forte et conviviale, à l’image de la gérante et de sa cuisine.

Une distribution fluide et lisible dès l’entrée

Dès l’entrée, l’agencement a été imaginé pour faciliter les flux du public tout comme les flux internes. L’espace de restauration a été positionné en façade, directement accessible depuis la rue, créant un lien visuel fort entre intérieur et extérieur. De larges ouvertures vitrées favorisent la lumière naturelle tout en valorisant l’aménagement intérieur du restaurant, visible depuis l’espace public.

Des fonctions clairement hiérarchisées

En retrait, la cuisine professionnelle a été aménagée de manière fonctionnelle. Entre l’espace de restauration et la cuisine, une zone d’accueil et de transition permet la prise de commande, le retrait à emporter ainsi que le règlement. Ce sas fait office de filtre entre l’espace public du restaurant et l’espace de travail réservé au personnel. En retrait, la cuisine professionnelle a été aménagée de manière fonctionnelle. Entre l’espace de restauration et la cuisine, une zone d’accueil et de transition permet la prise de commande, le retrait à emporter ainsi que le règlement. Ce sas fait office de filtre entre l’espace public du restaurant et l’espace de travail réservé au personnel.

Une mezzanine exploitée au maximum

La mezzanine existante a été agrandie afin d’optimiser le volume disponible du local. Elle accueille désormais un espace de restauration intimiste de quatre couverts, ainsi qu’un bureau fermé destiné à l’usage privé de la gérante et de son équipe. Cet espace de travail en surplomb permet de gérer les aspects administratifs du restaurant tout en restant connecté à l’activité en salle.

Un projet conforme aux normes d’accessibilité et de sécurité

Sur le plan réglementaire, le projet a été conçu afin de de conformer aux normes d’accessibilité pour les Personnes à Mobilité Réduite (PMR) : largeur des circulations, choix du mobilier, signalétique, sanitaires adaptés. Les exigences de sécurité incendie ont également été intégrées avec la mise en œuvre de matériaux coupe-feu, la création de sorties de secours conformes et l’installation de dispositifs de désenfumage. Tous ces éléments visent à garantir un environnement sûr et confortable pour l’ensemble des usagers du restaurant.

Une ambiance chaleureuse et authentique

Une réflexion approfondie a été menée sur les ambiances et les matériaux. L’objectif était de créer une atmosphère chaleureuse, accueillante et authentique, à l’image de la personnalité de la gérante et de sa cuisine. Les teintes chaudes, les textures naturelles, en apportant une identité forte et sincère au restaurant, qui devient un véritable lieu de partage. Le soin apporté à l’aménagement intérieur contribue pleinement à l’expérience sensorielle du restaurant, où chaque détail participe à la mise en valeur de l’univers culinaire proposé.